Cosa mangiare per la caduta dei capelli: sicuramente non integratori!

Alimentazione e Caduta dei Capelli: come una dieta equilibrata può preservare la chioma

La caduta dei capelli è una preoccupazione comune per molte persone, uomini e donne, ma spesso sottovalutiamo l’importanza dell’alimentazione nella salute dei nostri capelli. Può avere diverse cause, tra cui la genetica, l’età, le variazioni ormonali, lo stress, le malattie e i trattamenti farmacologici. Tuttavia, uno dei fattori che spesso viene trascurato è l’alimentazione, che ha un ruolo chiave nel nutrire e rinforzare i capelli, prevenendo o contrastando la loro perdita.

Che relazione c’è fra alimenti e capelli?

I capelli sono costituiti principalmente da cheratina, una proteina filamentosa che conferisce resistenza e lucentezza alla fibra capillare. La cheratina è formata da catene di aminoacidi, tra cui la cistina e la lisina, che sono essenziali, cioè devono essere introdotti con la dieta perché il nostro organismo non è in grado di produrli. Inoltre, i capelli contengono acqua, lipidi, sali minerali, pigmenti e vitamine, che svolgono diverse funzioni nel mantenere la salute del capello e del cuoio capelluto.

Per questo motivo, è importante seguire un’alimentazione varia ed equilibrata, che fornisca tutti i nutrienti necessari per la crescita e il benessere dei capelli. Vediamo quali sono i cibi e le sostanze più importanti da includere nella nostra dieta per avere una chioma sana e forte.

Amminoacidi e proteine

Gli amminoacidi sono i mattoni che costituiscono la cheratina e quindi i capelli. Un apporto adeguato di proteine è fondamentale per garantire la sintesi e il rinnovamento della cheratina e per prevenire la fragilità e l’assottigliamento dei capelli. In particolare, la cistina e la lisina sono strutturali per la creazione endogena di una cheratina sana. Le loro fonti sono varie, anche nel mondo vegetale: legumi, principalmente, ma anche cereali integrali. Tra gli amminoacidi non essenziali, ma utili per la salute dei capelli, c’è l’arginina, che favorisce la microcircolazione e l’ossigenazione del cuoio capelluto, stimolando i bulbi piliferi.

Vitamine

Alcune vitamine sono particolarmente importanti per la salute dei capelli, in quanto contribuiscono alla produzione di cheratina, alla protezione dai radicali liberi, alla regolazione del sebo e alla stimolazione della crescita. Tra le vitamine più importanti per i capelli ci sono:

• La vitamina A, che favorisce la differenziazione cellulare e la produzione di sebo, che lubrifica e protegge il capello. La vitamina A si trova soprattutto nelle verdure a foglia verde.
• Le vitamine del gruppo B, che sono coinvolte nella sintesi della cheratina e nella regolazione degli ormoni che influenzano la caduta dei capelli. Le vitamine del gruppo B si trovano nei legumi, nei cereali integrali, nella carne, nel pesce, nelle uova e nei latticini. Tra queste, la biotina (vitamina B7 o H) è particolarmente importante per la salute dei capelli, in quanto previene la fragilità, la secchezza e la forfora. La biotina si trova nei cereali integrali, nelle noci, nei semi, nei funghi e nel lievito di birra.
• La vitamina C, che ha un’azione antiossidante e favorisce l’assorbimento del ferro, un minerale essenziale per la salute dei capelli. L’acido ascorbico si trova in agrumi, kiwi, fragole, peperoni, pomodori e prezzemolo, ma sappiamo che non tutti questi alimenti sono adatti come fonti.
• La vitamina E, che ha un’azione antiossidante e anti-infiammatoria, proteggendo i capelli dai danni causati dai radicali liberi, dall’inquinamento e dal sole. La vitamina E si trova negli oli vegetali, nei semi, nelle noci, negli spinaci e nelle carote.

Sali Minerali

Alcuni sali minerali sono particolarmente importanti per la salute dei capelli, in quanto contribuiscono alla struttura, al colore e alla crescita degli stessi. Tra i minerali più importanti per i capelli ci sono:

• Il ferro è un componente dell’emoglobina, la proteina che trasporta l’ossigeno nel sangue. Un’adeguata ossigenazione del cuoio capelluto è fondamentale per la salute dei bulbi piliferi e per prevenire l’anemia, una condizione che può causare la caduta dei capelli. Il ferro si trova nei legumi, nei cereali integrali e nelle verdure a foglia verde.
• Lo zinco è coinvolto nella sintesi della cheratina e nella regolazione degli ormoni che influenzano la caduta dei capelli. Ha anche un’azione antinfiammatoria e antimicrobica, proteggendo il cuoio capelluto da infezioni e irritazioni. Lo zinco si trova nei semi e nei cereali integrali.
• Il magnesio è un cofattore di numerosi enzimi e che partecipa alla sintesi proteica e alla trasmissione nervosa. Il magnesio ha un’azione rilassante e antistress, che può aiutare a contrastare la caduta dei capelli dovuta a fattori emotivi. Il magnesio si trova nei cereali integrali, nei legumi, nelle noci, nei semi, nelle banane e nel cacao.
• Il rame è un componente della melanina, il pigmento che conferisce il colore ai capelli. Ha anche un’azione antiossidante e favorisce la formazione del collagene, una proteina che sostiene la struttura dei capelli. Lo puoi assumere attraverso legumi, cereali integrali e funghi.
• Il selenio è un potente antiossidante che protegge i capelli dai danni causati dai radicali liberi. Si trova nei cereali integrali e nelle noci.

Integratori di cheratina: cosa c’entrano?

Gli integratori di cheratina sono prodotti alimentari o compresse progettate per aumentare i livelli di cheratina nel corpo. La cheratina è una proteina fibrosa presente in diverse parti del corpo umano, tra cui la pelle e le unghie, non solo nei capelli. Ho raccolto alcune informazioni al riguardo che sì, sono valide, ma nascondono la realtà dei fatti.

• Composizione: Gli integratori di cheratina di solito contengono cheratina idrolizzata o altre forme di cheratina derivata da fonti animali, come piume, corna o zoccoli di animali. Questi integratori possono anche contenere vitamine, minerali o altri nutrienti che supportano la salute dei capelli e delle unghie, come la biotina o la vitamina E.
• Obiettivo: Gli integratori di cheratina sono spesso promossi per migliorare la salute dei capelli e delle unghie. Si suppone che l’assunzione di cheratina possa rinforzare i capelli, renderli più resistenti alla rottura e migliorare la loro lucentezza. Inoltre, alcuni sostengono che possano aiutare a prevenire la perdita dei capelli o a favorire la crescita dei capelli.
• Uso: Gli integratori di cheratina vengono generalmente assunti per via orale sotto forma di compresse o capsule. Le dosi e le raccomandazioni d’uso possono variare a seconda del prodotto specifico e delle indicazioni del produttore.
• Effetti collaterali: Gli integratori di cheratina sono generalmente considerati sicuri se assunti seguendo le dosi raccomandate. Tuttavia, è importante consultare un professionista della salute prima di iniziare qualsiasi regime di integrazione, poiché l’eccesso di cheratina può portare a effetti collaterali come irritazione dello stomaco o allergie nei soggetti predisposti.

Dove sta l’inghippo?

Gli studi scientifici sull’efficacia degli integratori di cheratina sono limitati e spesso presentano risultati misti. Mentre alcune persone possono sperimentare miglioramenti nella salute dei capelli e delle unghie con l’assunzione di questi integratori, i risultati possono variare da individuo a individuo, e non tutti vedono risultati significativi. E il motivo sta nell’integratore in sè, non tanto nella sostanza – che rimane valida.

Assumendola oralmente, infatti, la cheratina attraversa tutto il sistema gastrointestinale e per essere assorbita nel sangue deve necessariamente essere scissa negli amminoacidi che la compongono. Questo significa che assumere la cheratina o assumere i singoli amminoacidi che la compongono, genera lo stesso risultato. Anzi: assumendo fonti degli amminoacidi che la compongono l’organismo risparmia energie e contemporaneamente assume tutti gli altri nutrienti che hanno un’importante valenza nel mantenere in salute il capello.

In sintesi, gli integratori di cheratina possono essere considerati da alcune persone per migliorare la salute dei capelli e delle unghie, ma i risultati tendono a essere troppo vari e non ci sono garanzie di successo. Viceversa, ha molta più utilità assumere direttamente quegli alimenti che contengono gli amminoacidi che la costituiscono e tutti i macro e micronutrienti che permettono di contrastare più efficacemente la caduta dei capelli, mantenendoli in salute semplicemente mangiando!

Istituto Superiore di Sanità – Effetti dei coloranti per capelli sulla salute